Cuisine

des amis en Provence

Jeanne Bayol

Photographies de Bruno Suet

Editions de La Martinière

Résumé :

Installée au cœur de la Provence, au riche patrimoine artistique et culturel, Jeanne Bayol, à la fois styliste, décoratrice et restauratrice, a réinventé les saveurs de son enfance y ajoutant les épices et autres condiments rapportés de ses voyages ; ainsi les recettes de son enfance se sont parées des couleurs et des charmes de terres étrangères... Mais c'est surtout avec les rencontres que son carnet de recettes s'est enrichi, les amis devenant complices de ses gourmandises. Avec eux de nouveaux horizons se sont ouverts et aux saveurs méditerranéennes sont venues se marier d'autres plus lointaines. Dans une sarabande joyeuse de goûts et de couleurs, métissage et partage sont devenus les maîtres mots d'une cuisine ouverte à tous les horizons... Après Cuisine de Provence en famille, Jeanne Bayol nous convie à la table de ses amis, connus ou moins connus - Caroline de Monaco, Armand Ventilo, Jacques Grange, Charlotte de Turckheim... - qui livrent ici leurs recettes préférées. Elle nous fait découvrir des producteurs de vin, fruits confits... Au fourneau, elle est accompagnée par le chef-concepteur meilleur ouvrier de France, Eric Trochon.

Mon avis : ****

Un beau livre, 22x28,5 cm, avec une illustration de couverture réussie !

Nous découvrons donc Jeanne Bayol qui est styliste et décoratrice et qui nous accueille avec beaucoup de plaisir dans son mas de Provence très coloré !

Très attachée à sa demeure d’enfance, elle nous fait découvrir ses recettes au goût d’ailleurs avec simplicité et ses amis, célèbres ou pas, se relaient pour nous faire également découvrir de succulentes recettes !

Du goût, des couleurs l’odeur de la Provence, des recettes qui donnent l’eau à la bouche !

Les photographies sont vraiment magnifiques et donnent une belle dynamique aux textes !

L’auteure nous a fait entrer dans son univers avec convivialité et élégance, on en redemande !

A découvrir sans attendre !

192 pages / 29€