Glaces Maison

Linda Lomelino

Marabout Edition

Présentation :

Auteur et photographe de son livre, Linda Lomelino est une vraie gourmande ! La pâtisserie, elle est tombée dedans dès sa plus tendre enfance. Elle partage ici les recettes gourmandes de glaces qui nous font rêver avec leurs toppings croustillants, et des recettes de délicieux affogato...

Mon avis : ****

Un beau livre, 26,2x20cm, avec une très appétissante illustration de couverture !

En ouvrant le livre, une courte introduction sur les appareils et les ingrédients nécessaires pour préparer les glaces que nous propose l’auteure.

Puis on entre dans le vif du sujet avec la confection de glace à la vanille, puis aromatisées à plusieurs parfums, chocolat, myrtille, croustillant, noix de coco…

Ensuite les sorbets, des gâteaux glacés, des biscuits et des sauces qui ont l’air savoureuses !

Les recettes sont bien expliquées pas à pas avec la liste des ingrédients, la réalisation et surtout une superbe photo qui donne envie !

Bref ce livre est fait pour tous les amoureux de la glace et les gourmands !

Des recettes simples mais efficaces, claires et précises !

A vous de réaliser des merveilles !

112 pages / 12,90€