Desserts

Pas à Pas

Le répertoire sucré définitif

tous les classiques, toutes les variantes / 400 recettes

 

Caroline Bretherton / Kristian Raines

 

Marabout Edition

 

 

 

 

Résumé :

400 desserts pas à pas. Un ouvrage unique et indispensable. 400 desserts classiques et classiques revisités.
Un livre unique regroupant les meilleurs desserts du monde entier.
Maîtriser les classiques : des photos vous guident à travers tous les stades de chaque recette classique - Clafoutis aux cerises, Tartes au citron, Panna cotta à la vanille, Pavlova, Sundae au caramel...et explorer leurs variations !
Vous aimez la Crème Brûlée en version classique ? Essayez celle au chocolat blanc, au thé Earl Grey ou à la framboise.
Chacune des recettes classiques est suivie par des variations innovantes et créatives.

 

Mon avis : ****

Un très beau livre, 22x26 cm, avec une illustration de couverture qui donne envie !!

 

A l’intérieur, on découvre donc les recettes traditionnelles de dessert comme la tarte Tatin, la tarte aux pommes, la tarte au citron meringuée, brownies, puddings, riz au lait, truffes, macarons, île flottante et bien d’autres encore !

Mais là où réside son originalité, c’est que le livre propose des variantes originales comme des chaussons aux pêches, une tarte Tatin à la banane ou aux figues, des fondants à la confiture…

Bref, des recettes qui vous mettent l’eau à la bouche !

 

Les recettes sont très clairement présentées : la liste des ingrédients, le matériel, la durée et le nombre de personnes. Ensuite la préparation est faite pas à pas avec de jolies photos et le résultat final qui donne envie !

 

Un excellent livre de recette qui mêle avec bonheur traditions et originalité !

Des idées de desserts succulentes, plus ou moins rapide, plus ou moins faciles mais qui mettront tous les convives de bonne humeur !

 

Un bel ouvrage à s’offrir ou à offrir !

 

304 pages / 20,90€

 

 

 

 

 

 

 

Magie

de l’instant

 

National Géographic

 

 

Résumé :

Saisir la magie d’un moment unique, telle est la promesse de ce beau livre qui présente 200 clichés extraordinaires des photographes du National Geographic ! A travers ces photographies exceptionnelles, sélectionnées par Annie Griffiths, cet ouvrage rend grâce au travail des photographes du National Geographic, qui ont toujours eu à cœur de révéler le monde dans toute sa beauté et sa diversité. Dramatiques ou insolites, sereines ou puissantes, toujours éblouissantes, parfois émouvantes, ces images nous invitent à regarder la Terre d’un œil neuf.

 

Mon avis : ****

Magnifique album cartonné format 25x25 cm avec en couverture une aurore boréale qui nous met de suite dans le vif du sujet.

 

Il nous est présenté une succession de pas moins de 200 photos qui ne cesse de nous éblouir par leur beauté, l’instant crucial qui a marqué… et nous font ainsi passer par toutes les émotions. Vous êtes transporté dans un tour du monde en photos à la découverte d’endroits merveilleux, sauvages, inaccessibles… mais tellement inoubliables.

Annie Griffiths a su par son travail de sélection parmi d’innombrables photos d’archive des photographes du magazine rendre hommage à leur travail.

 

Un superbe et magnifique ouvrage qui ravira les photographes et les amateurs de photos d’exceptions. A s’offrir ou à offrir pour les fêtes de fin d’année.

 

396 Pages / 35€

 

 

 

 

 

 

Black Horse

Canyon

 

Jess Hibbs

 

Sidonis Calysta

 

 

 

* Sortie le 2/12/2015

 

Résumé :

Éleveur, Del Rockwell ne rêve que de capturer Outlaw, un magnifique mustang noir qui sillonne les prairies de l’Ouest. Un animal réputé indomptable, et si rusé qu’il réussit à délivrer les siens de l’enclos des ranchs. Rockwell n’est pas le seul à poursuivre ce but. Ses plus proches voisins, Doc Spain et sa nièce Aldis, le partagent. Plus déterminé encore, son rival en affaire, Jennings, se montre prêt à tout pour soumettre Outlaw. Quitte à le tuer s’il ne parvient pas à lui passer le lasso autour de l’encolure…

 

* Caractéristiques DVD :

Acteurs : Joel McCrea, Mari Blanchard, Murvyn Vye, Irving Bacon, Race Gentry

Réalisateurs : Jesse Hibbs

Format : Couleur, Plein écran, PAL

Audio : Anglais (Dolby Digital 2.0 Mono)

Sous-titres : Français

Région : Région 2

Nombre de disques : 1

Studio : Sidonis Calysta

Durée : 81 minutes

 

* Bonus :

Présentation du film par Yves Boisset et Patrick Brion

 

Mon avis : ****

Un film très réussi avec des décors magnifiques, des chevaux sauvages et de belles cascades !

 

Aldis est une jeune femme au caractère bien trempé qui vit seule avec son oncle Doc. Elle a élevé un jeune poulain noir, Outlaw, et lui a appris à ouvrir les barrières. Maintenant c’est devenu le plus bel étalon sauvage de la région qui ouvre tous les enclos et qui permet aux chevaux de s’enfuir…Mais un jour, il ouvre l’enclos de Jennings, un éleveur véreux, et ses meilleures pouliches se sauvent ! Jennings accuse de vol le nouveau voisin, Del Rockwell. , Mais Aldis l’innoncente en avouant que c’est son cheval qui a ouvert les barrières… Avec l’aide de Del, elle va tout faire pour le récupérer…

 

Un excellent western avec une légère romance et des paysages majestueux !

On est tout se suite pris par l’action qui commence fort avec Outlaw et ses cavalcades si belles ! Puis très vite on s’attache au bougon Del Rockwelle et à la pétillante Aldis !

Le scénario est bien ficelé, il fait la part belle aux hommes et aux chevaux…

 

Les acteurs sont vraiment dans la peau de leurs personnages !

Mention spéciale pour Mari Blanchard qui incarne une Aldis redoutable et pourtant très séduisante et à Joel McCrea qui malgré son air renfrogné fait passer beaucoup d’émotion aussi bien pour son jeune protégé que pour Aldis.

 

La qualité d’image est vraiment excellente et rend justice aux très beaux paysages et aux chevaux !

Les bonus sont courts mais intéressants car ils nous présentent le contexte dans lequel a été tourné ce film et la présentation de l’acteur Joel McCrea.

 

Un superbe film à découvrir !

 

1 DVD / 16,99€

 

 

 

American

Ultra

 

Nima Nourizadeh

 

Metropolitan

 

 

 

* Sortie le 19 décembre 2015

 

Résumé :

Mike Howell (Jesse Eisenberg) mène une vie posée et sans ambition avec sa petite amie Phoebe (Kristen Stewart). Mais ce soir, son monde bascule. En état de légitime défense, il vient de neutraliser deux dangereux tueurs à gage à l'aide d'une simple cuillère ! Mike est en fait un agent dormant de la CIA dont la mémoire a été effacée. En un clin d'œil, le jeune couple se retrouve au cœur d'une mystérieuse opération gouvernementale visant à les éliminer. Mais Mike peut compter sur ses capacités de combats insoupçonnées qui vont le transformer en arme de destruction massive prête à tout fumer sur son passage…

 

* Caractéristiques DVD :

Acteurs : Jesse Eisenberg, Kristen Stewart, Topher Grace, Connie Britton, Walton Goggins

Réalisateurs : Nima Nourizadeh

Format : Couleur, PAL

Audio : Anglais (Dolby Digital 5.1), Français (Dolby Digital 5.1)

Audio description : Français

Sous-titres : Français

Sous-titres pour sourds et malentendants : Français

Région : Région 2

Rapport de forme : 1.85:1

Nombre de disques : 1

Studio : Metropolitan Vidéo

Durée : 95 minutes

 

* Bonus :

Activer American Ultra

Comment exploser un budget

Bêtisier

Entretien avec Kristen stewart et Jesse Eisenberg

Commentaire audio de Nima Nourizadeh, le réalisateur

Bande-annonces

Lien internet

 

Mon avis : ****

Mike et Phoebe ont une vie cool et se font des trips régulièrement. Mike veut faire sa demande à Phoebe en la surprenant. A son travail, il voit deux individus autour de sa voiture. Ils vont l’agresser mais Mike va se surprendre lui-même en les tuants en deux temps trois mouvements…

 

Le scénario est tourné sur le film d’action comédie avec une belle histoire d’amour à la clé. Les effets spéciaux et les cascades sont spectaculaires et les acteurs sont à fond dans leur rôle pour un résultat détonnant. Une histoire bien menée qui vous fera rire, palpité et vous attendrira juste ce qu’il faut.

Bonus : nous serons au cœur des coulisses avec les acteurs, le réalisateur et toute son équipe pour nous faire découvrir l’envers du décor. Ils en profiteront pour nous donner des réponses sur le scénario, l’action du film…

Un petit bêtisier à découvrir et l’entretient avec les deux acteurs principaux qui nous donneront leurs impressions sur le tournage.

Le commentaire audio du réalisateur sur tout le film pour avoir plus de précision sur ses choix, sa façon de faire…

 

Une comédie d’action sentimentale qui ne vous laisse pas souffler un instant. A découvrir sans attendre.

 

1 DVD / 17,99€