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Par Chroniques de Madoka dans Cuisine le 10 Février 2016 à 10:52Mochi Mochis Douceurs made in Japan Mathilda Motte Editions de La Martinière Résumé : Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon. Ce livre propose des...